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《經理人》主管要用能力說服人!以實戰經驗、手把手教學留才

【2025年2月11日,經理人月刊】26 歲的劉昌舜,現任金色三麥台南南紡店的副組長,19 歲就在金色三麥打工,後因服兵役離開,退伍後嘗試過其他工作,但最後還是選擇回到這裡。為何金色三麥可以留住他?

其實,不只是劉昌舜,金色三麥南區 4 家店的員工平均年齡 25 歲,20% 選擇將金色三麥作為第一份工作。在職涯選擇多元、離職率普遍高的 Z 世代中,這樣的穩定性相當罕見——近 5 年內,南區的正職員工平均離職率低於 5%,是金色三麥內部流動率最低的區域,背後推手,正是「最會留才的主管」,南區區經理陳薏嵐(嵐姐)。

「老實說,當初接店長時,我也沒準備好。」23 歲加入金色三麥,26 歲升任店長,一上任就聽到同仁私下議論,「說我能力不足、情緒管理差,憑什麼當店長!」當下她非常受傷,甚至想要離開,請總部派更厲害的人來接。但面對團隊的不信任,陳薏嵐決定用行動證明自己。她親自輪值店內所有崗位,從外場服務到庫存管理、叫貨、排班,全都學一遍,確保員工有問題時,她能第一時間提供解決方案。此外,她還主動與批評她的同仁對話,坦承自己的不足,請對方直接給建議。「當時對方嚇了一跳,但後來真的願意分享他的看法,也讓團隊的關係變得更融洽。」

這個經驗讓陳薏嵐體會到:主管與員工的溝通應該是雙向的,主管不能只是單方面指導部屬,也要讓部屬能夠回饋意見,並適時授權,讓員工依據自己的想法完成任務,增加他們的成就感,「餐飲業非常忙碌,如果沒有給年輕人目標,工作就像例行公事,很快就喪失熱情。」

 

(全文未完,詳見第243期《經理人月刊》,2025年2月11日出刊)

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