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《商業周刊》賣一杯啤酒的 AI 轉型妙方,金色三麥 4 年「自我盤點」馬拉松(標題圖檔)

《商業周刊》賣一杯啤酒的 AI 轉型妙方,金色三麥 4 年「自我盤點」馬拉松

2025/03/13

《經理人》主管要用能力說服人!以實戰經驗、手把手教學留才(標題圖檔)

《經理人》主管要用能力說服人!以實戰經驗、手把手教學留才

2025/02/14

26 歲的劉昌舜,現任金色三麥台南南紡店的副組長,19 歲就在金色三麥打工,後因服兵役離開,退伍後嘗試過其他工作,但最後還是選擇回到這裡。為何金色三麥可以留住他?

《今周刊》暢飲調酒,價格和股票一樣隨時漲跌,運動餐廳裡的酒精交易所(標題圖檔)

《今周刊》暢飲調酒,價格和股票一樣隨時漲跌,運動餐廳裡的酒精交易所

2024/08/29

以金色三麥啤酒餐廳打響名號的金色三麥集團,自家釀製的啤酒多次在世界啤酒大賽(World Beer Cup)中奪下獎牌。當美食與好酒俱足,已奠定好口碑的主題餐廳,如何再創更有話題的餐酒體驗?集團董事長葉冠廷提出的點子,是新餐廳要賣和股票一樣、價格會隨時漲跌的啤酒與調酒等飲品。這個結合「股票交易所」,被稱為「電子自助酒精交易所」的酒精買賣型態一推出,具噱頭的話題立刻引起關注,不必等到周末,平日下午就有不少客人慕名而來嘗鮮。

《經濟日報》金色三麥總座葉淑芬,一頭班制凝聚向心力(標題圖檔)

《經濟日報》金色三麥總座葉淑芬,一頭班制凝聚向心力

2024/08/13

金色三麥(7757)興櫃掛牌後,一度登上餐飲股王,加上新品牌「SPORTS NATION」運動餐廳近期引爆一波話題。總經理葉淑芬作為公司編號003的員工,以她獨特的經營哲學,20年前跟隨創辦人葉榮發一起開創金色三麥,她說,人力是服務業經營的關鍵,金色三麥不僅正職員工比例超過七成,且始終堅持「一頭班制度」,待員工如家人,才能凝聚團隊向心力。

《商業周刊 YouTube》這款蜂蜜啤酒打遍歐洲釀酒大國無敵手,但一開始竟然賣不掉?(標題圖檔)

《商業周刊 YouTube》這款蜂蜜啤酒打遍歐洲釀酒大國無敵手,但一開始竟然賣不掉?

2024/08/07

Wow!商業原來可以這樣搞!巴黎奧運如火如荼開打中,一邊看中華隊比賽,一邊來杯啤酒,真是最棒的享受了。說到啤酒,你知道剛掛牌興櫃、掛牌首日就登上觀光股王的 #金色三麥 ,是怎麼做這盤啤酒生意的嗎?

《經濟日報》葉榮發如何打造金色三麥成餐飲新王國?(標題圖檔)

《經濟日報》葉榮發如何打造金色三麥成餐飲新王國?

2024/07/11

金色三麥(7757)6月底以每股168元參考價登陸興櫃,首日股價飆漲來到334.5元,一度登上觀光餐飲股新股王。翻開公司財報,去年營收近20億元,規模雖不大,但卻大賺一個股本,營運績效頗佳。有別於其他的餐飲集團,金色三麥靠啤酒起家,讓人意想不到的是,這個金色餐飲王國故事的開端竟是因為幫忙朋友經營困難的啤酒廠,卻又因啤酒賣不出去才開餐廳,意外發展出不同型態的餐飲事業。

《今周刊》本土啤酒廠金色三麥憑甚麼釀出 3 位數股價?(標題圖檔)

《今周刊》本土啤酒廠金色三麥憑甚麼釀出 3 位數股價?

2024/07/03

本土精釀啤酒品牌金色三麥在6月底登錄興櫃就躋身2百元俱樂部行列,看金色三麥如何從老牌啤酒廠如何3年獲利成長逾5倍?

《TVBS》金色三麥釀啤酒廢棄物「麥芽粕」年產 500 噸拚再利用(標題圖檔)

《TVBS》金色三麥釀啤酒廢棄物「麥芽粕」年產 500 噸拚再利用

2024/04/13

餐酒館以精釀啤酒作為招牌,也吸引許多的消費者上門,而製造啤酒四大元素包含水、麥芽、啤酒花以及酵母,而麥芽和水混合糖化成麥汁後,麥芽會變成麥芽粕,過去難以利用,但每年光是一間酒廠就製造超過500噸,因此業者也積極開發再利用的產品,達到永續。

《商業周刊》離職、出缺、找人累壞了?金色三麥讓老鳥全職陪伴菜鳥,保住新人黃金 3 個月(標題圖檔)

《商業周刊》離職、出缺、找人累壞了?金色三麥讓老鳥全職陪伴菜鳥,保住新人黃金 3 個月

2023/04/06

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