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金色三麥餐飲事業群-食安宣言

金色三麥以「誠實、利他、分享」為核心經營理念,將食品安全視為企業營運之首要責任,秉持「安全、美味、透明」之原則,建構從原料採購、生產製程到終端供應之全流程食品安全管理機制。

導入風險導向之食品安全管理思維,定期辨識、評估並控管各營運環節之潛在風險,確保產品品質與消費者安全。

金色三麥不僅遵循「食品安全衛生管理法」與「食品良好衛生規範準則」(GHP)的最低基本法定門檻,更秉持「從合規走向卓越(Excellence beyond Compliance)」的精神,導入ISO 22000國際食品安全管理系統標準及HACCP餐飲業食品安全管制系統管理機制,持續通過第三方專業認證機構的審查,獲得肯定並取得合格認證證書。

此外,落實「持續改善(PDCA)」的永續經營精神,將對食品安全重視,轉化為消費者、投資人與社會大眾最堅實的信賴價值。

 

金色三麥建構全面性的食品安全管理架構,由總經理親自督導,並設立跨部門「食品安全與品質管理小組」,負責落實全公司食品安全與品質管理政策隨時做好應變準備。

 

 

金色三麥以「從源頭到餐桌的全面覆蓋」為核心,針對從業人員、作業場所、設施衛生、品保制度四大面向建立嚴格的評估與持續改進機制(PDCA),並透過落實及通過國際認證,確保旗下主要產品與服務之最高品質,同時以內部稽核、外部驗證複查評估管理成效。

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